Ferraton Père et Fils - Hermitage - Les Miaux - Rot - 2021

Wein:

Aus den schönsten Parzellen der Appellation, insbesondere Méal und Les Dionnières, bringt der Hermitage Les Miaux Rouge 2021 mit Freude und Präzision alle Nuancen dieser großen Terroirs zum Ausdruck. Die Nase öffnet sich mit reifen, üppigen dunklen Früchten, verbunden mit einer gut integrierten edlen Holznote und einigen Anklängen von Ruß. Am Gaumen ist der Wein bereits weich und saftig, unterstützt von durch den Ausbau abgerundeten Tanninen. Ein sinnliches Gesamtbild, das sich bereits jetzt genießen lässt, aber auch für fünf bis acht Jahre und länger für Liebhaber lagerfähig ist. Vom Comité mit 93/100 und von der RVF mit 94/100 bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Lese, vollständig entrappt, Vergärung etwa 4 Wochen in Betontanks. Extraktion durch Überpumpen und Unterstoßen. Ausbau in Eichenfässern für 12 bis 14 Monate je nach Jahrgang (10 % neues Holz).

Biologischer Wein, zertifiziert.

Weinfarbe:

Dunkelroter, glänzender Wein.

Bouquet:

Üppige Düfte von schwarzen Früchten, unterstrichen von Anklängen von Ruß und edlem Holz.

Mund:

Zart und saftig auf duftiger Frucht, entfaltet diese Cuvée mit kontrolliertem Ausbau und abgerundeten Tanninen einen sinnlichen und reifen Geschmack.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rinderkotelett, Enten-Bourguignon, im Schmortopf gegartes Spanferkel.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort bis 2030 und darüber hinaus für Liebhaber.

Beeindruckend im Preis-Genuss-Verhältnis ist das Maison Ferraton eine der gefragtesten Adressen im nördlichen Rhônetal. Mit Weinen von bewundernswerter Breite, die besonders in ihrer Jugend sehr ausdrucksstark sind und hervorragend altern können, hat es sich als unverzichtbare Referenz etabliert.

Auf dem magischen Terroir von Hermitage nimmt Ferraton eine führende Rolle ein und prägt seine Cuvées mit einem kraftvollen und verbindenden Stil. Eine klare Interpretation dieses Terroirs, die sich heute wunderbar in dieser parzellenspezifischen Cuvée zeigt, die ebenso subtil wie beeindruckend ist.