Hannes Storm - Hemel-en-Aarde Valley WO - Vrede Chardonnay - Weiß - 2022

Wein:

Frisch und mineralisch zugleich begeistert der Vrede Hemel-En-Aarde Chardonnay Weiß 2022 mit Aromen von Crème pâtissière, Zitrone und gelben Früchten. Der Ausbau zu einem Drittel in neuen Barriques verleiht ihm eine feine, elegante Struktur mit großer Tiefe. Ein großer Chardonnay von Format, der sich bis zu einem langen Finale mit Noten von Zitrusfrüchten und gelben Früchten entfaltet. Bewertet mit 94+/100 Parker.

Vinifikation:

Handlese. Vinifikation mit indigenen Hefen. Pressen und Vorklären in Edelstahltanks. Ausbau für 8 Monate in französischen 228L-Fässern mit 30% neuem Holzanteil.

Weinfarbe:

Glänzendes Blassgelb.

Bouquet:

Subtile mineralische Noten mit einer Aura aus Gewürzessenzen, Eiche und einem Hauch von Apfel und Zitrone.

Mund:

Ein Chardonnay der Spitzenklasse in dieser "Vrede", der Eleganz und Finesse ausdrückt und Aromen von Zitrusfrüchten auf einem leicht würzigen Finale entfaltet.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren

Wein- und Speisenpaarung:

Gebratenes Geflügel, See- und Flussfisch, Kalbsblanquette mit kleinem Gemüse.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2032

Jean Storm zählt zu den prägenden Persönlichkeiten des südafrikanischen Weinbaus. Er kultiviert Pinot Noir und Chardonnay auf den kalk- und granitreichen Böden des Hemel-en-Aarde-Tals, etwa 120 km vom Kap entfernt. Dieses hochkarätige, ultra-exklusive Weingut orientiert sich stark am burgundischen Vorbild – sowohl in der Auswahl der Parzellen, der präzisen Ausbauweise und den kleinen Produktionsmengen als auch im feinen, eleganten und sorgfältigen Stil. Ein echter Geheimtipp für Liebhaber großer Weine!