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Die Verkostung |
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Helles Gelb mit silbrigen Reflexen, glänzend. |
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Frische Nase nach weißem Pfirsich, mit Noten von getrocknetem Gras und Thymianblättern. |
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Eine fassbare, klare und präzise Cuvée, begleitet von einer frischen Säurestruktur und feinen Bittertönen, insgesamt belebend. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 10–12 °C servieren. |
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Ein Wein als Aperitif zu Tapas mit Sardellen/gegrilltem Fisch, … zu provenzalischem Käse, frischem oder gereiftem Banon. |
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Ab sofort bis 2027. |
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Das Weingut und der Wein |
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Weit mehr als nur sein berühmter Besitzer Brad Pitt: Château Miraval ist in erster Linie ein herausragendes Terroir in der Provence, umgeben von Olivenhainen und Pinienwäldern, wo die Familie Perrin – Château Beaucastel – meisterhaft feine, delikate und fruchtige Weiß- und Roséweine erzeugt.
In diesem unberührten Refugium von fast 1000 Hektar wilder Natur entstehen Weine, die für ihre Frische und Authentizität geschätzt werden. Biologischer Anbau, die unglaubliche Vielfalt der Terroirs und das Umfeld prägen die Einzigartigkeit dieses Ortes, zweifellos einer der schönsten in Frankreich. |
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Handlese, Ausbau in tulpenförmigen Betontanks mit gewölbtem Boden, die eine natürliche Konvektion erzeugen, welche die Hefen in Bewegung hält und einem Bâtonnage ähnelt. Das Weingut hat sich entschieden, diesen Wein mit Schraubverschluss (Stelvin) abzufüllen, um seine Frische zu bewahren und jegliche Korkgeschmack-Fehler zu vermeiden. |
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Auszeichnungen |
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Weingut mit 3 Sternen im Guide Bettane + Desseauve 2025. |
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