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Die Verkostung |
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Leuchtendes und intensives Goldgelb. |
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Majestätische aromatische Kraft, Noten von Orangenmarmelade, Sandelholz und Geißblatt. |
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Perfektes Management der Süße, die eine ausgewogene, lebendige Frische bietet, verbunden mit einem langen und harmonischen Nachhall. Dieser Wein bietet einen wahrhaft zeitlosen Moment! |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 8 bis 10°C servieren. |
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Tarte Tatin, Aprikosentorte, Fourme d'Ambert, Roquefort. |
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Ab sofort und bis 2035 |
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Das Weingut und der Wein |
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Ein wahres Event! Wir präsentieren Ihnen exklusiv und in Vorpremiere diese Collector-Cuvée zum 340-jährigen Jubiläum von Klein Constantia.
Nur 7 Barriques wurden abgefüllt – und dieser Wein wurde zum Beispiel bislang niemals auf dem französischen Markt angeboten. Entdecken Sie diesen einzigartigen Jahrgang 2010 zum ersten Mal in einer Limited Edition, die Geschichte schreiben wird – und erleben Sie die Magie dieser legendären Kap-Ikone in völlig neuem Licht.
Seit über drei Jahrhunderten erzeugt Klein Constantia den sagenumwobenen Vin de Constance – ein Nektar, der an den Fürstenhöfen Europas ebenso geschätzt wurde wie von den Größen dieser Welt. Die Weinberge – 146 Hektar an den steilen Hängen des Table Mountain gelegen – profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das ideal ist für edelsüße Weine. Seit 1685 steht das Weingut für einen Stil, der sich mit den größten Sauternes der Welt messen kann. |
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Der Vin de Constance Collector Blanc 2010 ist eine völlig neue Interpretation dieses legendären Weins. Nach einem 15-jährigen Ausbau in Holzfässern entfaltet dieser Jahrgang eine seltene Tiefe und Ausdruckskraft – eine Hommage an das historische Erbe und ein Meilenstein der Stilistik. Die Muscat-de-Frontignan-Trauben wurden in drei Lesepassagen geerntet, offen in Holz vergoren und zwei Wochen lang auf der Maische belassen. Das Ergebnis: eine beeindruckende Konzentration, eine seidige Textur und ein aromatisches Profil mit Orangenzeste, Bitterorangenmarmelade, Sandelholz und Muskatnuss – einfach unwiderstehlich. Ohne Mutage zeigt der Wein eine perfekte Balance aus Fruchtsüße und Frische. Ein Meisterwerk voller Eleganz. Vom Verkostungskomitee mit 98/100 Punkten bewertet. |
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Sorgfältig durchgeführte Handlese. Abbeeren und Vinifikation auf den Traubenschalen in Holzfässern. Pressen und Gärung in Eichenfässern. Reifung für 14 Jahre auf der Feinhefe.
Restzucker: 172 g/L |
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Auszeichnungen |
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Von unserem Verkostungskomitee mit 98/100 bewertet! |
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