Domaine Grand - Côtes du Jura - Vin Jaune - Bianco - 2013

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione in vasche per 12 mesi, seguita da affinamento per 6 anni in barrique. Vino non colmato.

Occhio:

Oro invecchiato brillante.

Naso:

Profilo tipico da vino giallo, con note di noce fresca e funghi secchi.

Bocca:

Vino ampio ed elegante, con frutto di bella maturità. La struttura ricca forgia un sorso digeribile e concentrato.

Temperatura:

Servire tra i 18 e 20°C.

Abbinamento cibo e vino:

Comté stagionato 24 o 36 mesi, pollo alla panna, torta salata ai funghi Marc Faivre.

Maturazione:

Entro il 2031.