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La degustazione |
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Rosso intenso e brillante. |
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Un Madiran moderno, con una bella espressione fruttata impreziosita da note speziate. |
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Sorso fresco e intenso, sostenuto da una materia ampia ed equilibrata. Il gusto ricorda i frutti neri maturi e le spezie dolci. Il finale è lungo e gustoso, molto armonico. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 14 e 16°C. |
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Insalata di peperoni rossi, bollito di pollo o di manzo, vitello, ossobuco, couscous, osso con midollo, salsicce grigliate, tonno alla paprika alla piastra, grigliate, cosciotto d’agnello, sformato d’anatra. |
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Entro il 2030. |
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La tenuta e il vino |
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In quarant’anni, Alain Brumont ha completamente rivoluzionato il Madiran, portando la sua tenuta ai massimi livelli. Il talentuoso vignaiolo conosce alla perfezione queste terre che lo hanno visto crescere: la sua visione e il senso della perfezione lo hanno spinto a superare continuamente i propri limiti, surclassando i suoi pari.
Perfezionista e visionario, Alain Brumont non scende a compromessi: una filosofia che ormai gli permette di rivaleggiare con i cru più rinomati di Bordeaux. Oggi è il genero Antoine Veiry – che si appresta a superare il maestro – a portare avanti lo straordinario lavoro realizzato.
I vini restano monumentali, di una precisione e complessità evidenti, forse ancora più fini e compiuti rispetto a vent’anni fa, con una texture e un frutto di altissimo livello. |
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Il Madiran Torus Rosso 2023 è un vino moderno e accessibile, caratterizzato da un’espressione fruttata e speziata perfetta. Prodotto a partire da vigne giovani, colpisce per freschezza e intensità, ma anche per la sua materia generosa ed equilibrata, con una buona rotondità e volume, ricca di frutti neri maturi e spezie dolci. Il finale è goloso e armonioso, a chiusura di un insieme molto piacevole. |
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Vendemmia manuale. Macerazione a freddo per 5 giorni. Fermentazione alcolica da 8 a 10 giorni. Affinamento per 24 mesi in vasche di cemento. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025 |
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