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La degustazione |
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Oro intenso e brillante. |
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Note minerali mescolate a sentori di agrumi e limone. |
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Questo vino combina vivacità, eleganza e potenza, con una bella riduzione minerale e delicate note affumicate. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 10 e 12°C in un calice ampio. |
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Aperitivo, frutti di mare, carne avicola arrosto. |
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Entro il 2030, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Star della Valle del Rodano, acclamato a livello mondiale, Michel Chapoutier ha fatto dell'azienda di famiglia un successo fenomenale. Il suo talento di vignaiolo e la sua profonda conoscenza del vigneto gli permettono meglio di chiunque altro di individuare i migliori terroir. I suoi vini biodinamici offrono così le espressioni più compiute delle loro denominazioni.
Dal 2015 è a capo del Domaine Schieferkopf, dove il Riesling, coltivato biologicamente, gode di un sole ottimale e di un mosaico di suoli complessi. |
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L’Alsace Riesling Lieu-Dit Buehl Fels 2015 esprime tutta la mineralità tipica del vitigno. Combina vivacità, eleganza e potenza con grande equilibrio, con una riduzione minerale ben presente al palato e delicate note affumicate. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a una carne avicola arrosto. |
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Vendemmia manuale. Pressatura lunga, sfecciatura statica a freddo. Fermentazione alcolica con lieviti indigeni, seguita da affinamento in foudre con fermentazione malolattica per 15 mesi.
Vino certificato Biologico. |
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Ricompense |
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Maison citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Maison valutata 5 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025 |
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