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La degustazione |
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Rosé delicato con riflessi perlati. |
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Note floreali dominanti, accompagnate da aromi di pesca bianca. |
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Sorso armonioso, esaltato da un piacevole tocco agrumato. Sviluppa un sorso fresco, leggero e dinamico. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°C. |
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Il Symphonie Rosato 2024 si gusta principalmente all’aperitivo, ma può accompagnare anche un pasto, in particolare piatti di mare come il San Pietro. |
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Entro il 2028. |
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La tenuta e il vino |
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Il Côtes de Provence Symphonie Rosato 2024 vanta un’armonia perfetta tra purezza, finezza ed eleganza. Proveniente dal prestigioso terroir di Londe-les-Maures, si presenta arioso, dominato da eleganti note floreali. Il palato è fresco, leggero e dinamico, con un perfetto equilibrio e una piacevole sensazione acidula. La sua leggerezza e scorrevolezza lo rendono perfetto per l’aperitivo. |
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Macerazione pellicolare a freddo prima della pressatura. Vinificazione con controllo della temperatura. Selezione delle migliori vasche. Affinamento in vasca sulle fecce fini. Chiarifica e filtrazione prima dell’imbottigliamento.
Vino Biologico (certificato Ecocert in Francia). |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025 |
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