|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Porpora intenso con riflessi brillanti. |
|
|
| |
|
Fresco e concentrato, con note di frutti rossi esaltate da sfumature speziate e tostate. |
|
|
| |
|
Fruttato ed equilibrato, sprigiona un sorso setoso e tannini satinati con accenti di cacao, spezie e note balsamiche. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Decantare e servire tra 14 e 16°C. |
|
|
| |
|
Stufato alla provenzale, agnello confit, carni alla griglia. |
|
|
| |
|
Entro il 2027 |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Il Côtes de Provence Fantastique Rosso 2022 combina Syrah e Grenache in un insieme fresco e concentrato. Setoso al tatto, è avvolto da tannini anch’essi setosi. Le note di cacao, spezie e tocchi balsamici lo rendono irresistibile! Il frutto maturo, supportato dall affinamento in legno, gli conferisce un aspetto lussuoso che si rimane comunque fresco. Ideale con uno stufato provenzale o con un agnello di 7 ore. |
|
|
| |
|
Vendemmia manuale, macerazione pellicolare a freddo prima della fermentazione in vasca, vinificazione con controllo della temperatura e affinamento per 18 mesi in fût (50% barrique nuove). Chiarificato e filtrato prima dell’imbottigliamento.
Vino Biologico (certificato Ecocert in Francia). |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025 |
|
