“Der 2016er zeigt den Bordeaux von seiner schönsten Seite – ein echter Klassiker unter den Jahrgängen!”
Das Verkostungskomitee
B+D
93-94/100
Saint-Emilion Grand Cru
Château Chauvin
Rot 2016
Die Empfehlung des Verkostungskomitees
Seit der Übernahme durch Sylvie Cazes im Jahr 2014 erlebt das Weingut eine neue Dynamik, die technische Präzision mit stilistischer Eleganz vereint. Jahrgang für Jahrgang überzeugt Château Chauvin mit konstanter Qualität und klarem Stil – ein echtes Aushängeschild der Appellation.
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Der aus einem großen klassischen Jahrgang stammende Saint-Emilion Grand Cru Rouge 2016 begeistert mit seiner dichten und samtigen Materie, seinen gehaltvollen und saftigen Tanninen. Die Röst- und Rauchnoten vermischen sich mit einer sehr schönen Frucht, eingebettet in ein äußerst charmantes Aromengerüst, das wunderbar zu diesem Terroir in der Nähe des Pomerol-Plateaus passt. Ein sehr schöner Bordeaux, sofort trinkfertig. Von Parker mit 92/100 bewertet.
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