Spagna Bodega Cerron

L'opinione del comitato

Bodega Cerron è un progetto familiare nato dal desiderio di preservare il patrimonio vitivinicolo e le sue tradizioni. Un successo evidente: oggi la bodega rappresenta una delle realtà più entusiasmanti del sud-est della Spagna.

I magnifici terroir d'alta quota, con suoli di calcare e argilla, sono coltivati con metodi biologici e biodinamici. Alcune vigne pre-fillossera danno vita a vini fruttati che rispettano i più alti standard della denominazione Jumilla. Juan José e Carlos Cerdan offrono un rapporto qualità-prezzo eccezionale, un dettaglio che non è sfuggito al nostro acquirente Thomas Blanquer, che ne ha parlato nell'ultimo numero della nostra rivista Racines.

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Il Jumilla El Tiempo que nos une Rosso 2022 offre un rapporto qualità-prezzo imbattibile come solo la Spagna sa fare. Al punto che ci si chiede quale sia il segreto! Le vigne prefillossera di 70 anni, piantate a quasi 1000 metri sul livello del mare, sono state affinate in grandi contenitori di legno conferendo al vino un aspetto particolarmente succoso, con frutta matura leggermente speziata e una struttura energica e seducente, senza mancare di una sorprendente freschezza. Un monastrell elegante, carnoso e digeribile. Una meraviglia in tutte le stagioni! Il preferito del Comitato Valap valutato 93/100.

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