Vinificazione:
Vendemmia manuale con diraspatura totale, pressatura diretta tranne per il Syrah, vinificato con la tecnica del salasso, per il 95% in contenitori d’acciaio inox con controllo della temperatura e per il 5% in fût con bâtonnage.
Occhio:
Rosato pallido con leggerissimo riflessi ramati.
Naso:
Bouquet aromatico intenso e delicato, con note floreali di ibisco e amaryllis e sapori di pesca di vigna.
Bocca:
Rosato dotato di una bella tensione e un equilibrio armonioso, con materia ampia e setosa, sostenuta da una mineralità dalle note saline e calcaree. Il finale è lungo e carezzevole.
